¿ Que freidora es la que tendríamos que elegir para nuestra casa ?

La freidora se usa para hacer papas fritas y también para poder freir otro alimentos como el pescado, unas empanadillas, baritas de merluza y mucho mas. Por supuesto, esta no es la única forma de obtener patatas fritas por ejemplo, pero ciertamente estos dispositivos hacen que el proceso en sí sea mucho más fácil y más eficiente. Es suficiente verter el aceite en un recipiente adecuado y luego agregar las papas fritas. La freidora también nos permite ajustar los parámetros de fritura.

La mayoría de los modelos de freidoras que hay en el mercado hoy en día, son aparatos que no se usan junto con otros si no que estos son totalmente independientes de otros.  Sin embargo, los fabricantes de electrodomésticos también tienen en sus ofertas modelos que combinan perfectamente con la cocina, donde hacemos nuestras comidas. En lugar de una freidora tradicional, puede optar por una placa modular con un calentador expuesto que se combinará con otras como las cocinas de inducción o las mas que famosas parrillas. 

Los dos modelos que mas destacan serian :

Las freidoras de toda la vida : estas son adecuadas para preparar platos fritos. El aceite se vierte en el recipiente, donde se calienta a una temperatura alta. Las freidoras tradicionales constituyen la mayor parte de la oferta de los productores, gracias a la amplia aplicación, pero también a la posibilidad de obtener el sabor característico de los platos fritos

Las freidoras sin apenas aceite o también conocidas como las de una cuchara de aceite : estos son modelos dirigidos a personas que valoran la alimentación saludable y limitan el consumo de platos fritos. Para poder preparar papas fritas con un consumo mínimo de grasa, los fabricantes utilizan dos soluciones. El primero de ellos implica el uso de un sistema especial de circulación de aire caliente que calienta las patatas fritas, mientras que el segundo es una combinación de asar con la entrada de aire caliente. Es entre las freidoras de grasa sin grasa que las llamadas freír en una cucharada de aceite. Frites fritos de esta manera tienen un sabor ligeramente diferente, aunque algunos creen que es mejor. La desventaja de esta solución es, desafortunadamente, mucho tiempo para preparar la comida, que puede ser de hasta cincuenta minutos.

¿ Que tenemos en cuenta entonces para elegir una freidora ?

• En primer lugar estaría la potencia . Comenzamos con un parámetro muy importante que afecta directamente el funcionamiento de la freidora. Cuanto mayor sea el valor dado por el fabricante, más rápido se calentará el dispositivo y también funcionará durante más tiempo sin tener que tomarse un descanso. Las freidoras estándar tienen una potencia de 1200 W, aunque puede encontrar modelos que van desde 800 hasta alrededor de 3000 W.

• El recipiente de la freidora. Este es un elemento básico del equipo de la freidora, por lo que depende de él cuánto se sienta cómodo al freír los platos. Preste atención a la capacidad del tazón, que afecta el tamaño de todo el dispositivo y también le permite montar una cesta de un tamaño determinado. El aceite vertido corresponde al recipiente y su capacidad puede ser de 0,6 a 5 litros. Cuanto más pequeño sea el recipiente, más rápido se calentará el aceite. Por otro lado, pequeñas porciones de platos cabrán en ella. Por lo tanto, la capacidad del tazón debe adaptarse al tamaño de la familia y la variedad y el tamaño de los platos preparados. Otro aspecto importante es el tipo de material del cual fue hecho. La mejor solución (la más duradera) es el acero inoxidable o el aluminio. El material utilizado debe ser resistente a altas temperaturas, pero también debe ser fácil de limpiar las manchas. Si además se cubre el recipiente con un recubrimiento especial para evitar que se pegue, mejor. Gracias a sus papas fritas u otros productos no se pegarán a las paredes, y por lo tanto no se quemarán. Lo último que se debe saber es la forma en que se monta el tazón, es decir, si está instalado permanentemente. Si es así, la freidora debe estar equipada con un pico especial o un drenaje de aceite que permita el intercambio de grasa usada.

• El volumen de la cesta. Su capacidad afecta a la cantidad de patatas fritas. Por lo tanto, vale la pena conocer sus dimensiones, para que la fritura se pueda llevar a cabo de manera rápida y eficiente. Las cestas más comunes tienen una capacidad de 0,5 a 1,3 kg. Esto es particularmente importante en el caso de las familias numerosas, en las que debe preparar varias porciones del plato, de modo que todas las personas coman hasta saciarse. Una adición interesante es una cesta giratoria que reduce el consumo de grasa. Algunos productores también colocan una segunda cesta, por lo que es posible freír dos platos diferentes (o el mismo, pero para un mayor número de personas) al mismo tiempo.

• Los filtros. Estos son los elementos del equipo de la freidora, que afectan los olores de la cocina o incluso de toda la casa. Un buen filtro limitará la salida de olores emitidos durante la fritura. Hay dos tipos de filtros: aceite (absorbe el olor proveniente del aceite frito) y carbón, que además absorbe el vapor resultante. Debe recordarse que los filtros, para mantener su alta eficiencia, se reemplazan después de varias docenas de arranques del dispositivo.

• Los materias con los que esta hecho el aparato. En freidoras independientes, vale la pena prestar atención a los materiales del dispositivo. ¡Es importante que se mantenga estable porque caerse sobre un dispositivo caliente puede provocar quemaduras! El mango, que se presenta en varias variedades, será importante. Podemos mencionar el mango plegable (se puede quitar durante la fritura) y el mango integrado con la cesta; se puede plegar durante la fritura, pero se monta de forma permanente. La ventaja de esta solución es una mayor estabilidad.

Ha llegado el momento de que elijan la freidora que mejor os convenga, siempre teniendo en cuenta los consejos que os hemos dejado. No hara falta salir de nuestra web, ya que aqui es donde van a encontrar una mayor variedad. Recordar que siempre con la mayor calidad y un envio ultra rápido.